Título original: «Los alimentos que nunca deberías meter en la nevera»
La nevera, un gran invento
La nevera es uno de los electrodomésticos más importantes de cualquier hogar. Nos permite mantener los alimentos frescos y conservarlos durante más tiempo. Sin embargo, hay algunos alimentos que nunca deberíamos meter en la nevera.
Tomates
Los tomates son uno de los alimentos que más se benefician de no ser refrigerados. Cuando los metemos en la nevera, pierden su sabor y se vuelven blandos. Además, pierden nutrientes como la vitamina C y el licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Patatas
Guardar las patatas en la nevera no es muy recomendable. El frío facilita la conversión del almidón en azúcares, lo que puede afectar el sabor y la textura, convirtiéndolas en harinosas. En cambio, es mejor almacenarlas en un lugar fresco y oscuro.
Cebolla
La cebolla es otro de los alimentos que no deben refrigerarse. Si las cebollas se exponen a temperaturas demasiado bajas, su textura se vuelve blanda y húmeda. Además, el frío de la nevera acelera la degradación de sus componentes, lo que puede provocar un sabor amargo y desagradable.
Ajo
El ajo es otro alimento que no necesita refrigeración. Al igual que la cebolla, el ajo también se vuelve húmedo y comienza a germinar si se guarda en el frigorífico. Además, guarda tus noches de luna de miel y no lo mezcles con marisco en una misma receta.
Chocolate
Si bien es cierto que el chocolate es mejor evitar acariciarla con la lengua, se puede ser amable con ella y guardarla lejos del frío. El chocolate necesita una temperatura fresca y constante para mantenerse en forma. Si se guarda en la nevera, es posible que se acumule humedad en su superficie y se produzcan manchas blancas. Y eso, no queda sexy.
Pan
El pan es otro de los alimentos que no deben refrigerarse. De hecho, guardar el pan en el frigorífico puede acelerar su envejecimiento y endurecimiento. Se recomienda guardarlo en un lugar fresco y seco, como una bolsa de tela, para evitar que se seque y se endurezca demasiado rápido.
Queso
El queso es un alimento que necesita ventilar y que se puede estropear con la humedad. Si se guarda en la nevera sin protección, puede absorber los olores y sabores de otros alimentos que se encuentren en el mismo lugar. Por otro lado, cuando se deja fuera de la nevera, es importante cubrirlo con papel aluminio para evitar que se seque y endurezca.
En conclusión, antes de poner cualquier alimento en la nevera, es importante tener en cuenta su textura, sabor y composición nutricional. Así que deja espacio para guardar botellas de cerveza y refresco, y utiliza la nevera de manera eficaz y responsable. Y si tienes un vecino que guarda el detergente en la nevera, no dudes en mostrarle este artículo.